[山崎12年] 日本威士忌 700ML(請先與客戶服務員聯絡訂購)

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1984年,山崎蒸餾場誕生60周年時所誕生,是日本第一支,也是最具代表性的單一純麥威士忌。

容量 : 700ML
產地 : 日本

* 相片及重量只供參考


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日本威士忌是一種在日本生產製造的威士忌。日本威士忌師承自蘇格蘭威士忌,口味較蘇格蘭輕柔,貼近東方人口味。

日本釀造威士忌歷史距今短短不足100年。日本人首次接觸威士忌,要上溯到1853年的「黑船來航」,美國海軍東印度艦隊司令員佩里率軍艦抵達日本,日本被迫開國。隨後,威士忌作為「舶來品」,開始成為時髦商品,但日本最早期的「國產威士忌」,只是以食用酒精、色素、香料等調配而成的仿製品。

1923年,「壽屋」(現三得利)創辦人鳥井信治郎洞察到釀造威士忌商機,開始在京都西南方建立日本第一家威士忌釀造廠——山崎蒸餾所,並邀請曾到蘇格蘭學習威士忌釀造技術的竹鶴政孝任廠長。

1924年,山崎蒸餾廠完工,1929年,第一支日本國産威士忌「白札」誕生。但來自傳統蘇格蘭技法釀造的新酒具有濃重的煙薰味,日本消費者對此難以接受,鳥井信治郎由此認為,東方人與西方人存在先天口感喜好上的差異,主張生產配合東方人口味的威士忌,與堅持蘇格蘭風格的竹鶴漸生分歧,兩人終因理念不合分道揚鑣。

1934年,竹鶴選擇在氣候及地理環境與蘇格蘭相近的北海道余市町創立「大日本果汁株式會社」(現Nikka)並建立余市蒸餾所。1939年,第一號產品「日果威士忌」(Nikka Whisky)面市。

1937年,三得利推出「角瓶」威士忌,大受市場歡迎。

1969年,Nikka在宮城縣仙台市西北建立宮城峽蒸餾所。

1973年,三得利在山梨縣白州町建立白州蒸餾所。

資料來源 : 維基百科




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"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."