Name: 九繪/九絵 (石班) 約2.5-3KG
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九繪/九絵 (石班) 約2.5-3KG

魚肉豐滿緊緻, 味道清而鮮🐟

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Description

九繪是日本的一種高級褐石斑魚,在日本被稱為“夢幻高級魚”。日本九繪魚主要生長於日本本州島中部以南的海域，平常棲息於深海岩礁之間。是一種白身魚味道濃郁, 油脂含量剛好。九繪魚有厚厚的嘴唇，雜亂的魚鰭，罩上小丑般的斑點外衣，竟包裹着猶如初雪一樣潔白的肉身。易讓人聯想到它是動物界的蓮花，出淤泥而不染。

最出名的吃法是九繪鍋, 加熱後魚肉豐滿緊緻, 味道清而鮮, 不少人認為味道更勝河豚，保證讓人回味不已。

建議食法：

火鍋💯
酥炸
香炒

*如何處理新鮮原條魚類？*

新鮮原條魚類如打算隔天刺身食用，收貨後應先去除魚頭、魚鱗、內臟，將魚的內外清洗乾淨後印乾水分，包上吸水紙/廚房紙再包上保鮮紙，便可以存放於雪櫃約1-2天。

*圖片只供參考，一切以實物為準*

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