Name: 加拿大/澳洲海膽 [カナダ/オーストラリア産ウニ]（一板5格120G）冰鮮
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加拿大/澳洲海膽 [カナダ/オーストラリア産ウニ]（一板5格120G）冰鮮

雖然風味直爽但甜度偏低，鹹香海味重💙

HK$220.00

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Description

澳洲四面環海，加上近乎零污染嘅海洋海域非常適合出產各類海鮮。
澳洲海膽口感實淨爽口，完全零腥味，甜中微微帶回甘。而澳洲海膽有刺和短刺之分，澳洲短刺海膽的膽身會較爲短身，口感更滑更creamy。澳洲短刺海膽的當造期爲7月至12月；澳洲長刺海膽的當造期爲每年的12月至翌年6月。

加拿大海膽大多數來自卑詩省北部毗鄰太平洋海岸的温哥華島及洛特皇后群島等海域，良好的水質加上當地政府致力維護海洋生態平衡，造就了讓海膽生長與繁殖的理想環境。加拿大海膽當造季節是每年的7月中至翌年4月。加拿大海膽擁有所有海膽種類中最大的體積，外型呈光澤鮮艷的橘黃色，挺身飽滿，卵子顆粒分明，一開盒就能聞到甜甜的香氣。而且加拿大海膽的海水味非常濃郁，海膽伴隨著海水味入口即溶。

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