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Description

來自日本北海道的深海夢幻魚、喜知次（吉次） 唯一規定只許用一竿釣、不符合體型都得放回大海裡讓海洋資源永生、北海道急遽寒冷的環境與海底激流造就出喜知次豐裕的油脂，細膩帶著彈性的肉質，獨特的香氣...因此 也被日本當地視為夢幻魚種，產量更是稀少！

*一夜干意思是指對剖後抹上海鹽並靜置一晚,風乾後的魚肉更為緊實,豐富的油脂與香氣

參考食法: 

1.香煎

  1. 先解凍，不必要加調味料 
  2. 大火燒熱鑊，加少許油，轉中小火。先煎外面3分鐘，之後反轉煎入面3分鐘  

2.烤焗
  1. 先解凍，不用洗
  2. 將焗爐設定200，預熱5分鐘，將放進焗爐
  3. 焗10至15分鐘，也可上少許清酒增添風味
  4. 食用時更擠上檸檬風味更佳

保存方式：
  • 請存放於約攝氏0- 4 度恆溫之雪櫃內，可保存 2-3 天，開封後建議於室溫2小時內盡快食完。
  •  放於室溫後不宜再次冷藏後食用 。

*圖片只供參考，一切以實物為準*

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