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安格斯戰斧牛扒 Tomakhack Steak,大理石油花分佈均勻,肉質淡紅偏瘦,肉味濃郁且口感鬆軟,連骨位置肉味更濃。油花分佈最細密,肉質最鮮嫩。
斧頭扒嘅骨位,唔止能隔熱,令牛肉唔易過老,骨中嘅骨髓同脂肪亦加強牛肉味道;骨肉相連間的骨膠原,可保持肉質濕潤軟滑;加上大型牛骨幫助固定牛扒形狀,肉汁唔會係烹調時因縮水而流失,味道更濃更集中。
份量:約1.32-1.62kg/件
建議食法:
*如何處理急凍產品?*
*圖片只供參考,一切以實物為準*