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在日本被稱為「鱈場蟹」的帝王蟹,皇帝蟹肥美,蟹腳內藏滿滿的鮮甜蟹肉。不僅殼薄肉多,肉質鮮甜彈牙,入口多汁,充滿大海的鮮甜味,齒頰留香的滋味絕對能滿足愛蟹之人,想一吃再吃!
鱈場蟹主要生長在北海道北方鄂霍次克海域,因與鱈魚生長於同一海域,又名【鱈場蟹】也有人稱【帝王蟹】。皇帝蟹是公認肉質最鮮甜、飽滿、多汁、品質優良的蟹種。但因為無法養殖只能捕獲,捕獲量有限的長腳蟹更顯得更加珍貴。