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View All / 所有商品 / 日本魚生直送（包裝）Sashimi
（急凍）野生 日本大間產天然 約200G (3款部位選擇)

（急凍）野生 日本大間產天然 約200G (3款部位選擇)

魚味濃郁鮮甜，野生魚肉油脂分佈恰到好處🐟

50度下能保存6個月
家用冰箱建議一星期內食用

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Description

日本大間產天然(野生)  大拖羅/中拖羅/赤身

🔸野生🔸
吞拿魚需要經常喺大海高速游泳🌊，新陳代謝比較快，所以肉色較深，肉質較韌，魚味更濃。


赤身（あかみ）：即瘦肉､紅肉，魚背不含油脂嘅部位。肉係呈紅色，因為吞拿魚嘅肌肉入面含有大量肌红蛋白。而且含脂量少、肉質實、有咬口，價錢較平。

中拖羅（ちゅうとろ）：顏色粉紅，脂肪比例較高，魚香持而恰到好處嘅魚油脂非常甘香，肥瘦大約係｢赤身｣以及脂肪豐富｢大拖羅｣嘅之間。

大拖羅（おおとろ）：顏色比中拖羅更淺色，顏色偏白，係係腹部較前方。呢個部位脂肪相當多，脂肪分佈好似雪花咁，富天然魚油脂嘅甘香，肥到入口即溶。

建議食法：

  1.  刺身💯
  2.  軍艦壽司

*如何處理急凍海產？*

  • 收到貨品後請立即放入冰箱保存。
  • 所有急凍食品未進食前請存放於約攝氏-18 度冰櫃內，保存期如包裝標示：通常為3個月-1年。顧客需於進食前為食物解凍，並於 2小時內食用完畢。
  • 解凍後食品不可再次冷藏再食用


*圖片只供參考，一切以實物為準*

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