Name: 開邊池魚一夜干 [あじ一夜干し] 每條約250G
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開邊池魚一夜干 [あじ一夜干し] 每條約250G

產地：日本
重量：250g

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Description

一夜干，是一種日式吃魚法，是將新鮮的海魚用鹽（水）醃過、風乾一夜，再制熟。經過醃製半風乾的海魚，肉質緊緻、魚味更濃、風味更佳～
池魚學名叫藍圓鰺，潮汕地區也稱巴浪魚。除池魚外，很多新鮮的硬身海魚也都可以製成一夜干，做法相同。

參考食法:

燒熱鍋，下少許油，下薑片及池魚干。
池魚一夜干煎至兩面金黃酥脆即可。
吃池魚一夜干的時候，淋上少許檸檬汁特別香口，風味獨特清香，無論下飯或配酒，果然回味無窮。

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