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脫水膜 浸透壓脫水ツ一卜 32枚入

脫水膜 浸透壓脫水ツ一卜 32枚入

吸收魚類、肉類所含的多餘水分、異味等,保留食材中的氨基酸(鮮味)💗


HK$268.00
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商品描述
它是利用浸透壓原理,用PVA製作的半透明膜。可以吸收魚類、肉類所含的多餘水分、臭味等,保留食材中的氨基酸(鮮味)。使用時,僅通過包裹食物即可吸收生魚中所含的過量游離水。除了消除水味並增強鮮味外,它還抑制了魚腥味的發展以及由游離水引起的損害。

適合製作刺身、一夜干、熟成料理、 漬物、醃製肉類等等,亦有解凍作用,急凍食品退到冰之餘又唔會醃住啲雪水又不失其風味。

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