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渡蟹 約350-500g/隻

渡蟹 約350-500g/隻

HK$475.00
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商品描述
渡蟹(ワタリガニ)的肉大部份集中在身體及殼側的蟹腳上。蟹膏飽滿,蟹肉鮮甜!實質鮮味和肉質能媲美花蟹,而且煮法多變。

渡蟹一整年都可以捕捉到,根據氣候變化產地會發生變化,北到北海道南到九州的漁場都可以捕獲。渡蟹雖然沒有松葉蟹大隻多肉,不過蟹膏就非常飽滿,特別係雌性蟹,簡單清蒸就可以品賞其美味而且豐富既蟹膏。渡蟹與本地白蟹、梭子蟹雖相似,不過日本渡蟹於相對優質既水域生長,因此除了清蒸、爆炒外,亦可以醃製成風味一流既醬油蟹。

產地:日本
份量:約350-500g/隻


建議食法:

  1.  清蒸
  2.  日式火鍋
參考做法:

*如何保存蟹類?*

  • 蟹類放在冰箱的冷藏櫃,冰箱裏面溫度需要保持5~10度即可。
  • 在蟹身上面蓋上濕毛巾,這樣可以讓蟹鮮活的保存在冰箱裏面。
  • 也可以把蟹煮熟後放到冰箱冷藏。
  • 新鮮蟹貨保存期最多約一周。

*活口產品早上在日本市場包裝的時候一定是生猛的,經過飛機直航,政府部門抽檢再經物流團隊送到府上,恕未能保証百分百存活,敬請見諒*

*圖片只供參考,一切以實物為準*
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