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生若布(生ワカメ)又叫做裙帶菜(學名:Undaria pinnatifida)、翅藻、海帶芽,口感柔軟、順口,是褐藻綱海帶目翅藻科裙帶菜屬的一種,為一年生大型海藻。該種是暖溫帶性海藻,多生長在深約3至10公尺的清澈海域。
該種藻體呈褐色,分為固着器、柄和葉狀體三部分,與海帶構造相似。長成後體長1至2公尺,寬度20至40公分,利用由多次分支的假根組成的固着器固定在岩礁上,葉狀體成羽狀互生。
春季為採收期,在日本料理和韓國料理中常常作為湯的配菜。
產地:日本
份量:約500g/份
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