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目仁奈 約500-800g/條

目仁奈 約500-800g/條

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商品描述
目仁奈為白身魚,魚味濃郁,但油分適中,非常適合鹽燒、汁煮,亦有人鍾意佢嘅質感軟韌適中,做成刺身品嚐。

目仁奈(メジナ) ,亦有人叫眼仁奈,學名係瓜子鱲,係魚味嘅擔當。出沒係南部九洲一帶嘅海域,魚身呈白色,係白身魚入面,屬於魚腥味比較重嘅一派。係日本嘅盛產地係近日本海嘅山陰地區,姐係北部嘅地方,因為天氣越凍味道越好,所以當地嘅人有「冬天嘅目仁奈比鯛魚仲正」呢個講法。

輕帶油分嘅目仁奈煮法多多,特別係鹽燒最惹味,外皮脆卜卜,魚肉腍嫩,魚味濃郁,鍾意食魚嘅人一定會愛上佢。而因為佢魚肉彈力十足,所以亦適合以薄切嘅方式配柑橘汁食,目仁奈簡直係魚類嘅一匹黑馬。

產地:日本
重量:約500-800g/條

建議食法:
  1. 刺身
  2. 鹽燒
  3. 汁煮

*如何處理新鮮原條魚類?*

新鮮原條魚類如打算隔天刺身食用,收貨後應先去除魚頭、魚鱗、內臟,將魚的內外清洗乾淨後印乾水分,包上吸水紙/廚房紙 再包上保鮮紙,便可以存放於雪櫃約1-2天。


*圖片只供參考,一切以實物為準*

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