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原隻鱈場蟹 約3.5- 7kg (需聯絡客服報價及預訂)

原隻鱈場蟹 約3.5- 7kg (需聯絡客服報價及預訂)

原隻鱈場蟹 約$1300/kg
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商品描述
鱈場蟹(タラバガニ)以巨大的蟹腿肉為賣點,並含有豐富的牛磺酸及甲殼素是它最珍貴的地方。與其他帝王蟹比起來,身上的尖刺較短,腿管較粗,肉質也更加飽滿。

鱈場蟹,為眾多帝王蟹中品質最優、最名貴嘅品種,係日本被稱為「蟹中之王」,其身型碩大而肉質飽滿,係蟹肉中嘅上乘之選

日本海、鄂霍次克海、白令海,以及包含北太平洋北極海的阿拉斯加沿岸都是它們分布的地方, 而日本的主要漁場在鄂霍次克海,在那邊有一個鱈魚魚場,所以才會叫鱈場蟹,有些廚房師傅管它叫蜘蛛蟹。這種無法人工培育的深海野生蟹,耗時10年才能長到3公斤﹔由於產量有限,日本政府每年都會公告可捕撈的日期,而且小於一公斤的蟹不能捕撈,更凸顯鱈場蟹的珍貴性。

產地:日本
份量:約3.5-4kg/隻 或 約7kg/隻 (訂貨前報價)
*如欲訂購請先與客戶服務員聯絡查詢

建議食法:

  1.  清蒸
  2.  日式火鍋

*如何保存蟹類?*

  • 蟹類放在冰箱的冷藏櫃,冰箱裏面溫度需要保持5~10度即可。
  • 在蟹身上面蓋上濕毛巾,這樣可以讓蟹鮮活的保存在冰箱裏面。
  • 也可以把蟹煮熟後放到冰箱冷藏。
  • 新鮮蟹貨保存期最多約一周。

*活口產品早上在日本市場包裝的時候一定是生猛的,經過飛機直航,政府部門抽檢再經物流團隊送到府上,恕未能保証百分百存活,敬請見諒*

*圖片只供參考,一切以實物為準*
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