Name: 鹿兒島和牛漢堡扒 約130G/塊 (2塊裝) (急凍)
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Price: 88.0 HKD
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鹿兒島和牛漢堡扒約130G/塊 (2塊裝) (急凍)

鹿兒島和牛真係非試不可，油花分佈豐富，脂肪細膩，口感嫩滑多汁，入口有彈力，口入面仲充滿和牛獨有嘅香氣

HK$88.00

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商品描述

鹿兒島和牛漢堡扒 [鹿児島和牛ビーフハンバーグ] 最大特色是牛肉風味非常濃郁，肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，口感也較其它和牛有咬勁。鹿兒島縣在日本九州最南端的縣市，是日本國內最大的和牛生產地。

日本是對於牛肉等級分級最嚴格的國家，從出生開始就需要登錄血統證明、蹄紋、命名等身分證明，它們將和牛肉去除內臟與皮之後，在一頭牛身上可取得的食用精肉比例以英文字母A、B、C三等級區別，A級為72%以上、B級介於69%-72%之間，C級則未滿69%；數字則是綜合和牛肉質的「油花分布」、「牛肉色澤」、「脂肪色澤」、「牛肉緊實度與紋理」判定，以四項數值中的最低等級給分，換言之，四項數值皆必須位於5等才可給予最高5級的殊榮，綜合「精肉比例」與「肉質等級」合併為A5至C1等15個階級。

建議食法：

漢堡包

香煎

送飯

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