日本鹿兒島和牛肉眼片 急凍 (實際價錢以每kg計算) 約220G一包

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日本鹿兒島是正宗和牛的原產地之一, 榮獲九州和牛品評會「優秀大賞」的鹿兒島名牛「平茂勝」。生長環境天然無污染, 日本政府更會聘請專人飼養牛隻.

和牛之所以矜貴,是因為品質控制特別嚴謹,飼料是草及蛋白質豐富的食物,以增加肉的纖維及令牛隻長肉。為了令牛肉質鬆嫩,還會替牛隻按摩及灌啤酒等,飼養2至3年,就培養出有名的和牛。和牛因應肉色深淺和脂肪分佈分A1至A5五級,最高級為A5.

日本鹿兒島出產和牛是牛中極品,肉質油脂分佈堪稱完美, 和牛肉身呈現嫩紅色,白雪雪的油花細緻均勻, 極具光澤, 肉質幼嫩細滑,肉味濃、入口溶化,食後齒頰留香

重量:約220G 一包

產地:鹿兒島 

【參考食法】

可以輕輕撒上鹽和胡椒來調味,待爐火燒紅後,直接將和牛片放於中央位置, 見血水浮出,立即反轉再燒一燒,便可達最佳的口感,以5成熟或3成熟上碟便可。