黑魚子醬 [キャビア] 每罐約100G

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魚子醬是用從魚身上的魚卵製成的醬。雖然說幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬,但嚴格來說以鱘魚的魚卵製作的才是魚子醬。最上等的魚子醬是產自裏海中的鱘魚貝魯嘉鱘、阿斯特拉鱘、塞夫魯加鱘的黑色魚卵做成的。魚子醬可以放入湯中或夾麵包來吃,單點則多以小圓煎餅與發泡鮮奶油作搭配。