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磯粒貝 約500g/份 【熟食用 不可生食】

磯粒貝 約500g/份 【熟食用 不可生食】

HK$150.00
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Description

磯粒貝就算煮很久也不會變得過硬，貝肉味道很鮮甜沒有苦味，非常好吃。


磯粒貝長約5厘米。殼厚且凹凸不平，顏色包括黑色、灰色和白色。


產地：日本

份量：約500g/份 (每隻約20-40G)


處理方法：

  • 所有貝類食用前用冰水浸泡15-20分鐘，以清洗貝類表面的微生物及沙子。
  • 如發現有蟲類寄生於生貝類上，此乃正常現象，只須洗淨即可食用。
  • 將磯粒貝放入碗中，加入約2湯匙粗鹽，用手揉搓貝殼進行攪拌，再用流水沖洗乾淨。然後放入鍋中，用水將它們完全浸沒，然後用大火加熱，水沸騰後1分鐘就可以撈起備用。


*此產品屬於新鮮食品，建議客人最好盡快食用，以保留到較佳品質*


如果不是即時食用，如何處理/保存冰鮮海產？

  •  收到貨品後請立即放入冰箱保存。
  •  所有冰鮮海產食品未進食前請存放於約攝氏0- 4 度恆溫之雪櫃內，可保存 2-3 天，開封後建議於室溫2小時內盡快食完。
  •  放於室溫後不宜再次冷藏後食用 。


*圖片只供參考，一切以實物為準*

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