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笠子(港名:石狗公) [カサゴ] 約400g-600G

笠子(港名:石狗公) [カサゴ] 約400g-600G

產地：日本
重量：400~600g

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Description
笠子又名石狗公，一般棲息在較深，且富有岩礁區域的底層，具有高深莫測的擬態技能，牠們的外觀乍看之下和石頭幾乎一模一樣，外型變化多端且種類繁多，有些種類精湛的擬態讓自己幾乎能完全融入背景環境之中，不容易被發現，平常時喜歡躲藏在岩石縫隙中一動不動，等到小魚小蝦游過才會猛然突襲。它來自北海道北部鄂霍次克海一帶，盛產期為夏季，肉質細膩而彈牙，味道鮮美。

建議食法：
  1. 刺身
  2. 炸物料理
  3. 味增豆腐鮮魚湯

*如何處理新鮮原條魚類？*

新鮮原條魚類如打算隔天刺身食用，收貨後應先去除魚頭、魚鱗、內臟，將魚的內外清洗乾淨後印乾水分，包上吸水紙/廚房紙 再包上保鮮紙，便可以存放於雪櫃約1-2天。


*圖片只供參考，一切以實物為準*


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