Name: 毛蟹 [毛ガニ] 每隻約500g-600g
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毛蟹 [毛ガニ] 每隻約500g-600g

*活口產品早上在日本市場包裝的時候一定是生猛的，經過飛機直航，政府部門抽檢再經物流團隊送到府上，恕未能保証百分百存活，敬請見諒*

所有蟹類產品建議徹底煮熟後食用

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Description

北海道被稱為「蟹之王國」，當中無人不知之的有三大名蟹「毛蟹」「鱈場蟹」和「松葉蟹」。

北海道毛蟹的主要產地為北海道，毛蟹生活於水深30至200公尺，喜愛在水溫低於攝氏15度的沙泥海底及在純凈無污染的環境中成長。毛蟹至今仍無法以人工方法飼養，是北海道一帶的野生海產。雖然毛蟹身形嬌小，但以600克重的蟹隻為例，需要至少10年時間才能長成，因此十分矜貴。

其蟹身呈棕色，全為滿佈細毛，煮熟後呈鮮橙紅色，是北海道獨有的名蟹。全身長滿細毛的毛蟹體型雖小，但蟹味鮮甜，蟹膏香濃得來更具有層次。毛蟹長年生長在北海道極度寒冷深海之中，蟹肉幼嫩，蟹膏豐富，濃郁鮮甜。

建議食法：

清蒸💯
日式火鍋

*如何保存蟹類🦀？*

蟹類放在冰箱的冷藏櫃，冰箱裏面溫度需要保持5~10度即可。
在蟹身上面蓋上濕毛巾，這樣可以讓蟹鮮活的保存在冰箱裏面。
也可以把蟹煮熟後放到冰箱冷藏。
新鮮蟹貨保存期最多約一周。

*圖片只供參考，一切以實物為準*

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