Name: 平貝 約700-800G
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平貝約700-800G

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Description

平貝是日本最大的可食用雙殼類動物，也是高級壽司的食材之一。貝殼很薄容易破碎。平貝的甜味之中有一種獨特的澀味，這種澀味使其成為日本高檔產品，正是這種澀味對於平貝作為壽司配料很重要，賦予平貝一種深層次的味道。

建議食法：

刺身💯
蒜蓉蒸

處理方法：

所有貝類食用前用冰水浸泡15-20分鐘，以清洗貝類表面的微生物及沙子。
如發現有蟲類寄生於貝類上，此乃正常現象，只須洗淨即可食用。
食用時需妥善切除內臟並清洗乾淨，否則會有中毒風險。

*此產品屬於新鮮食品，建議客人最好盡快食用，以保留到較佳品質*

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所有冰鮮海產食品未進食前請存放於約攝氏0- 4 度恆溫之雪櫃內，可保存 2-3 天，開封後建議於室溫2小時內盡快食完。
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