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原切本鮪中拖羅(急凍)

原切本鮪中拖羅(急凍)

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商品描述
急凍原切本鮪中拖羅

拖羅是刺身極品中之極品, 取自藍鰭吞拿魚肥美之魚腩, 優質的大拖羅來自擁有魚身腩位超過 50千克的吞拿魚,魚油的比例大約有 80%,是全條吞拿魚中最肥美的部份!! 拖羅佈滿精緻的魚油花紋, 口感入口即化, 油香四溢而又鮮甜無比, 完全不膩,,含極高脂肪的肥拖羅更大受歡迎,刺身食一流。

中拖羅(ちゅうとろ)為魚腩中後部位,顏色粉紅, 油分恰到好處而無筋,入口即融而魚味濃厚,肥瘦大約係「赤身」以及脂肪豐富「大拖羅」之間。

切拖羅參考教學:


*此產品屬於新鮮食品,建議客人最好於收貨後即日食用,以保留到較佳品質


吞拿魚解凍方法:


吞拿魚在零下5度至零下1度之間,細胞最容易變壞,以室溫鹽水解凍可以快速令整塊魚變暖,讓細胞不容易壞死,沒有出現血水並保持新鮮。


【最速!解凍法】快速安全低溫解凍!


1.⁠ ⁠首先用密實袋放入吞拿魚或刺身

2.⁠ ⁠用盤裝加入冰塊, 加鹽,加水

3.⁠ ⁠將要解凍的食物放入浸水解凍

4.⁠ ⁠浸水 30分鐘至1小時

5.⁠ ⁠完成解凍

如果不是即時食用,如何處理/保存冰鮮海產?

  •  收到貨品後請立即放入冰箱保存。
  •  所有急凍海產食品未進食前請存放於約攝氏-18 度恆溫之雪櫃內,開封後建議於室溫2小時內盡快食完。
  •  放於室溫後不宜再次冷藏後食用 。


*圖片只供參考,一切以實物為準*

*  不設加工服務

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