Name: 牡丹蝦 約500g/份 (冰鮮)
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Price: 960.0 HKD
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牡丹蝦約500g/份 (冰鮮)

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商品描述

牡丹蝦吃起來肉質緊緻又富有彈力，味道更為濃厚。蝦頭用來製成味噌湯，湯汁濃郁鮮美；亦都可以酥炸蝦頭來吃！

牡丹蝦(鮮ボタン海老)棲息在高緯度的海域，牡丹蝦的生態大致與甜蝦相同，孵化後先為雄體、後轉變為雌體。牡丹蝦以蝦肉甜美細滑見稱，來自北海道及俄羅斯一帶低溫海域肉質綿軟中帶彈性，肉的甜美在口齒間逐漸散開，爽脆而鮮味亦十足。除了蝦肉本身的緊實鮮甜，頭的部分，更是整隻蝦的精華所在。

產地：日本
份量：約500g/份

建議食法：