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大榮蟹籽(大粒) 約500g/盒 (急凍)

大榮蟹籽(大粒) 約500g/盒 (急凍)

HK$228.00
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商品描述
蟹籽不等於蟹的卵子,而是飛魚的卵子。飛魚籽屬多產,與珍貴、量少的蟹籽非常相似,因此很多食肆常常以飛魚籽取代蟹籽。

大家也隨之習慣稱飛魚籽為蟹籽了,最後只有少數日本餐廳會用上正名飛魚籽,從而令很多香港人產生了誤會。 飛魚籽味道多為煙燻味或鹹味,並帶一絲甜味,口感清脆。用來做蟹籽沙律、蟹籽壽司都非常美味!

市面上最常吃到的是飛魚的卵子,即飛魚籽(飛び子 Tobiko),大小約由 0.5 至 0.8 毫米,顏色多為橙紅色。魚籽是營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

份量:約500g/盒

建議食法:
  1. 沙律
  2. 壽司
  3. 炒飯
  4. 任意配搭
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  • 解凍後食品不可再次冷藏再食用

圖片只供參考,一切以實物為準
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