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冬菇(しいたけ)(椎茸),日本把冬菇叫椎茸,雖然大大隻而其貌不揚,其實香軟幼滑,隻隻掌心大,浸軟後清蒸,蘸點豉油,好吃得很!還可以做各種蒸、炸、煮、燒。
椎茸準備很簡單,快手用洗洗去灰塵,浸清水一晚。趕時間就用溫水泡,甚至加少許糖放在微波爐加熱。記得,浸菇水是味道和營養所在,用來煮飯煮湯,香氣四溢,濃濃菇味讓人很滿足。
培植椎茸,談的是木材、氣候和水源,品質高。
產地:日本
份量:約100g/盒
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