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甘荀(にんじん) ,色澤鮮艷、外形幼長平滑,纖維比紅蘿蔔幼細,口感爽脆味道清甜,適合做沙律、涼拌、榨汁或與茅根、竹蔗、馬蹄煲水也是常見的食法,其豐富纖維有調理腸胃等功效。
含有非常多營養,包括維他命A、B、C、D及E。熱量低,每100公克只有41大卡,有豐富的水溶性膳食纖維,能增加飽足感之外,還有助於減緩身體消化、吸收糖和澱粉的速度,來維持血糖正常水平,避免脂肪堆積。
胡蘿蔔的營養價值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃,素有「小人參」的美譽,降血壓、降血糖、護心臟、提高免疫等很多方面,都有較好的功效。
產地:日本
份量:約1kg/份
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