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蠑螺 約350-400g/隻

蠑螺 約350-400g/隻

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商品描述
蠑螺(サザエ)的當造季節一般是初春,是日本刺食中是常見又受歡迎的食材。榮螺螺肉豐腴細膩,味道鮮甜。

產地:日本
份量:約350-400g/隻

建議食法:
  1. 壺燒榮螺:日本地道菜式,先取出螺肉清洗乾淨,再放回螺殼裡,於殼內注入日本高湯。經過火燒,螺肉吸收了高湯精華,鮮味無比。亦可灌入清酒燒,螺肉的天然鮮味與清酒交融,又別有一番風味。
  2. 原隻燒榮螺:將螺肉的海水味與鮮甜鎖在殼入面,突顯其鮮味之餘又可令味道更甘甜

處理方法:

  • 所有貝類食用前用冰水浸泡15-20分鐘,以清洗貝類表面的微生物及沙子。
  • 如發現有蟲類寄生於貝類上,此乃正常現象,只須洗淨即可食用。
  • 放入碗中,加入粗鹽,用手揉搓進行攪拌,再用流水沖洗乾淨。

*此產品屬於新鮮食品,建議客人最好盡快食用,以保留到較佳品質*


如果不是即時食用,如何處理/保存冰鮮海產?

  •  收到貨品後請立即放入冰箱保存。
  •  所有冰鮮海產食品未進食前請存放於約攝氏0- 4 度恆溫之雪櫃內,可保存 2-3 天,開封後建議於室溫2小時內盡快食完。
  •  放於室溫後不宜再次冷藏後食用 。


*活口產品早上在日本市場包裝的時候一定是生猛的,經過飛機直航,政府部門抽檢再經物流團隊送到府上,恕未能保証百分百存活,敬請見諒*

*圖片只供參考,一切以實物為準*

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