Name: 赤鯥 [赤ムツ] 每條約400g-500g
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赤鯥 [赤ムツ] 每條約400g-500g

產地：日本
重量：400-500g

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Description

赤鯥魚的魚身光亮，魚皮滑溜，肉質更是鮮甜無比，被日本人視為刺身中的極品。不過這種魚行動敏捷，速度快而不易捕捉，令當地的漁夫甚為頭痛。另外，由於赤鯥魚只可以在天然環境中成長，不能人工飼養，因此非常矜貴，身價也高。

赤鯥魚一般500g左右重，肉甜又夠爽脆，最適合用來做刺身，因為生吃才品嘗到這種魚的特質。

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