Name: 原切本鮪大拖羅(急凍)
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Price: 538.0 HKD
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原切本鮪大拖羅(急凍)

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商品描述

急凍原切本鮪大拖羅

拖羅是刺身極品中之極品, 取自藍鰭吞拿魚肥美之魚腩, 優質的大拖羅來自擁有魚身腩位超過 50千克的吞拿魚，魚油的比例大約有 80%，是全條吞拿魚中最肥美的部份!! 拖羅佈滿精緻的魚油花紋, 口感入口即化, 油香四溢而又鮮甜無比, 完全不膩,，含極高脂肪的肥拖羅更大受歡迎，刺身食一流。

拖羅源自日文とろ（TORO)，指魚腩部位。大拖羅（おおとろ）：顏色比中拖羅更淺色，顏色偏白，係係腹部較前方。呢個部位脂肪相當多，脂肪分佈好似雪花咁，富天然魚油脂嘅甘香，肥到入口即溶。

切拖羅參考教學: