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急凍 日本赤鯥 約260-300g /條 （熟食用）

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商品描述
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赤鯥常棲息於較深海區，肉質豐富的油脂使其口感柔滑且不膩。典型推薦料理包括、鹽燒及汁煮，這些方法能帶出赤鯥的鮮美和豐富脂香。由於魚體質地細膩，即使全身（魚骨）也能用來製作天婦羅，展現其鮮香多變

解凍方法
避免直接用水浸泡，宜先以冷藏解凍或用鹽水浸泡15分鐘後反面再15分鐘，解凍後用清水沖洗乾淨，保持肉質鮮嫩不變質。

烹調方法
香煎：解凍後魚身抹上生粉，熱鍋加油雙面煎至金黃色，再用小火煮熟，保持魚肉的細嫩和香氣。
蒸煮：去鱗及內臟后，配合薑絲、蔥段及簡單的鹽或醬油蒸約7-10分鐘，使魚肉入口嫩滑，鮮味突出。
燒烤或鹽燒：抹少許鹽後直火燒烤或使用烤箱高溫烤，釋放魚肉豐富的油脂與香味。
燒汁燜煮：可與醬油、米酒、糖和生薑等調味料燜煮，加強味道層次。


產地：日本
重量：約260-300g /條 


如何處理急凍產品？
  • 收到貨品後請立即放入冰箱保存。
  • 所有急凍食品未進食前請存放於約攝氏-18 度冰箱內，保存期如包裝標示：通常為3個月-1年。顧客需於進食前為食物解凍，並於 2小時內食用完畢。
  • 解凍後食品不可再次冷藏再食用

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