Name: 梭子魚 約250-350g/條
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Price: 135.0 HKD
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梭子魚約250-350g/條

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商品描述

梭子魚，魚身細長、皮上有斑紋，魚嘴尖而短；其肉油分極少，但魚皮卻油脂豐富，故一般會連皮片成魚片，炙燒魚皮令油香突出，其魚油滲入魚肉及米飯中，甘香得很。

梭子魚（學名Sphyraenus），又譯金梭魚，俗稱海狼（Barracuda）是一種金梭魚科魣屬的條鰭魚，個性兇狠且具侵襲性，愛聯群出動，因其較大的體積（可長達1.8米）和兇猛的外形而廣為人知。梭魚身體屬長圓柱形，嘴巴尖，下巴闊大，頭如梭，長有突出的犬牙狀牙齒。兩邊背鰭分開，一邊有五條刺針，另一邊則有一條刺針和九條放射狀線條，全身橫線明顯。

產地：日本

份量：約250-350g/條

建議食法：