Name: 原隻鱈場蟹 約3.5- 7kg (需聯絡客服報價及預訂)
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原隻鱈場蟹約3.5- 7kg (需聯絡客服報價及預訂)

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商品描述

鱈場蟹(タラバガニ)以巨大的蟹腿肉為賣點，並含有豐富的牛磺酸及甲殼素是它最珍貴的地方。與其他帝王蟹比起來，身上的尖刺較短，腿管較粗，肉質也更加飽滿。

鱈場蟹，為眾多帝王蟹中品質最優、最名貴嘅品種，係日本被稱為「蟹中之王」，其身型碩大而肉質飽滿，係蟹肉中嘅上乘之選。

日本海、鄂霍次克海、白令海，以及包含北太平洋北極海的阿拉斯加沿岸都是它們分布的地方，而日本的主要漁場在鄂霍次克海，在那邊有一個鱈魚魚場，所以才會叫鱈場蟹，有些廚房師傅管它叫蜘蛛蟹。這種無法人工培育的深海野生蟹，耗時10年才能長到3公斤﹔由於產量有限，日本政府每年都會公告可捕撈的日期，而且小於一公斤的蟹不能捕撈，更凸顯鱈場蟹的珍貴性。

產地：日本
份量：約3.5-4kg/隻或約7kg/隻 (訂貨前報價)

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