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自然解凍後,連袋隔水加熱8–12分鐘即食,保持肉質最嫩
拆袋鋪於焗盤,以180°C焗10分鐘至表面微焦
亦可平底鑊細火慢煎,或切片拌入蛋炒飯、壽司、麵類等
常見做法為配白飯淋剩餘蒲燒醬油製「鰻魚飯」或便當